Cogon Green Pudding

Citra Kurniasari Ilyas

Recipe Contributor

  • Healthy Dessert
  • Intermediate
  • 30 mins

Citra Kurniasari Ilyas

Recipe Contributor

Bahan:

Crust:

1.5 cup rolled oat

4 sdm kelapa parut

8-10 kurma sebagai perekat (rendam dalam air hangat 5 menit sebelumnya)

 

Cogon Pudding:

2 cup kelapa parut

2 cup air hangat

1 cup rolled oat

1/8 cup almond

2 sdt Matcha Powder

1 batang Kale sebagai tambahan pewarna hijau (opsional)

1 sdt Herbilogy Cooling Cogon Grass Powder

Palm sugar sesuai selera

Pinch of salt

 

Cara membuat:

Crust:

campur semua bahan ke dalam blender/ food processor, blend hingga tercampur merata. Masukkan ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan kemudian simpan dalam kulkas.

Pudding:

  • Blender semua bahan hingga halus, kemudian saring. Tambahkan gula sesuai selera.

  • Masukkan pudding diatas crust yang telah dibuat sebelumnya. Tunggu hingga pudding sedikit mengeras kemudian masukkan ke dalam kulkas

  • Sajikan selagi dingin dengan tambahan taburan matcha powder diatasnya

  • Enjoy

Product related to this recipe: