Vegan Pink Pancakes

Arima Chandra

Recipe Contributor

  • Sarapan Sehat
  • Intermediate
  • 30 mins

Arima Chandra

Recipe Contributor

Bahan:

½ buah naga / pitaya

1 cup plantbased milk (resep ini menggunakan susu hazelnut)

1 cup tepung serbaguna

1 sdm baking powder

1 sdm castor sugar (gula bubuk)

Sejumput garam

1 sdt Herbilogy Rosella Flower Extract Powder

1 sdm coconut oil atau lebuh untuk menggoreng (tergantung dari ukuran pan)

 

Cara membuat:

Bahan basah: blend buah naga dan susu, sisihkan

Bahan kering: dalam wadah, tuang semua bahan kecuali coconut oil

Campur dan aduk perlahan bahan basah dan bahan kering. Jangan terlalu banyak diaduk, karena bisa membuat pancake terlalu ‘berat’ dan tidak ‘fluffy’. Setelah tercampur rata, sisihkan selama kurang lebih 5 menit.

Siapkan pan, lalu oleskan coconut oil pada permukaan pan (panaskan pan dengan api kecil-sedang)

Tuangkan adonan kedalam pan yang sudah panas. Kalau sudah terlibat gelembung (sekitar 3-4 menit memasak) & mulai matang pada bagian pinggiran pancake, balik pancake. Lalu ulangi hingga adonan habis.

Hias pancake dengan topping favoritmu!

Enjoy!

Product related to this recipe: