(untuk 1 porsi)

Bahan:

1 cup bulghur dan quinoa, direndam semalaman kemudian direbus

1 cup Kale

1/4 Kol ungu

1 wortel, potong dadu

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 sdt onion powder

2 sdm Mushroom seasoning

1 sdt Herbilogy Red Ginger Extract Powder

1 sdm Vegan parmesan cheese

1 cabe merah (opsional)

Lada hitam secukupnya

Coconut oil untuk menggoreng

Black sesame untuk topping

Cara membuat:

- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe dengan coconut oil sampai harum.

-Masukkan wortel dan kol ungu, tambahkan bumbu lainnya dan tumis hingga matang.

- Terakhir, masukkan Bulghur dan quinoa yang sudah direbus. Aduk rata sambil tambahkan bumbu sesuai selera.

-Sajikan dengan taburan black sesame di atasnya.

-Enjoy