Warm Turmeric Tofu Salad

Melissa Senduk

Recipe Contributor

  • Main Meals
  • Easy
  • 30 mins

Melissa Senduk

Recipe Contributor

Bahan:

Salad:

2 genggam arugula, cuci dan kuras

1 romaine lettuce, cuci, potong-potong, dan kuras

¼ bawang Bombay merah, iris-iris

6-8 buah kalamata olives (opsional)

 

Turmeric tofu:

1 sdm coconut oil

3 siung bawang putih, cincang

1 sdt Herbilogy Turmeric Powder

1 cup tofu, potong-potong

1 pack jamur enoki, cuci, kuras dan potong jadi 3

8 jamur kancing, cuci, dan potong jadi 4

2 sdt saus hoisin

Lada dan garam secukupnya

Bawang merah (opsional)

 

Cara membuat:

-Untuk salad: masukkan dan campur semua bahan pada mangkuk besar, sisihkan

-Panaskan pan dengan coconut oi, lalu tumis bawang putih

-Tambahkan tahu lalu tumis selama 1-2 menit hingga berwarna cokelat keemasan

-Tambahkan jamur, lalu tumis kembali selama 1 menit

-Tambahkan bumbu: saus hoisin, lada dan garam

-Matikan api

-Masukkan Herbilogy Turmeric Powder, lalu aduk hingga rata

-Pindahkan tofu yang sudah matang di atas salad

-Enjoy!

Product related to this recipe: